Le Poisson Maraîcher est une ferme agroécologique située au cœur du village de Pinsaguel (entre Toulouse et Muret). Nous produisons des légumes en plein champ certifiés BIO et des légumes et poissons en aquaponie (recyclage vertueux de l’eau d’élevage pour les végétaux en boucle fermée).
Le Maraîchage en pleine terre : Nous cultivons 3600m² de fruits et légumes en plein-champs. Ces produits sont certifiés Agriculture Biologique : entre-autre, nous n’utilisons que des graines et terreaux BIO. Afin de favoriser la vie du sol. Nous ne travaillons que les 10 premiers centimètres à la grelinette ou au motoculteur uniquement et de porter une attention à la rotation des cultures d’un jardin à l’autre selon les années.
Nous produisons de nombreux légumes, fruits et aromates selon le rythme des saisons entre notre culture de plein champ certifiée BIO et notre culture sous serre bioclimatique en aquaponie.
Le maraîchage de plein champ : Nos fruits et légumes de saison sont cultivés sur des planches permanentes. La terre n’est pas labourée en profondeur. A chaque saison nous effectuons une rotation des cultures afin de limiter les ravageurs et les mauvaises herbes.
Nous semons des engrais verts au moins une fois par an pour améliorer sa structure, le protéger et le nourrir. Nous n’utilisons pas de pesticides, insecticides et herbicides. Tous nos plans sont produits à la ferme à partir de graines paysannes bio.
Les fruits et légumes de plein champs sont labellisés en BIO par Ecocert sous le numéro d’agrément : FR-BIO-01.250-0046183.2025.003
Maraîchage en aquaponie : Les légumes et aromates aquaponiques sont cultivés sous nos serres passives. Les serres ne sont pas chauffées et tout comme le plein-champs nous semons des graines paysannes avec des variétés anciennes et originales labellisées BIO. Nous utilisons du terreau BIO pour nos semis qui sont tous réalisés à la ferme. Comme en plein champ, nous n’utilisons pas de pesticide, insecticide ou herbicide. Nous effectuons des lâchers d’auxiliaires (insectes comme les coccinelles par exemple) pour lutter contre les ravageurs (pucerons, etc.)
Tout comme les poissons, les fruits et légumes produits en aquaponie ne sont pas certifiables BIO car le cahier des charges de cette labellisation impose que les racines poussent directement au sol.
