Le Jardin Niwa Yasai fait partie de nos producteurs ponctuels. Il intervient lorsque « Les Jardins des Daines » ou « La Ferme des Margalides » interrompent leur activité de façon temporaire pour assurer la maintenance de leur exploitation ou pour prendre des congés.
Le Jardin Niwa Yasai est né en 2018, d’abord à Lagardelle-sur-Lèze sur des terres qui m’avaient été mises à disposition, puis à partir de 2020 à Auterive où j’ai pu m’installer. Inspirée par les jardins-forêts, la permaculture, les jardins botaniques, j’ai choisi de créer un jardin maraicher qui donne autant la place aux arbres, aux fleurs, qu’aux légumes afin de créer un paysage agricole résilient et abondant, colorés et joyeux. Impliquée dans Nature et Progrès et le Réseau des AMAP, il me tient à coeur de contribuer à une agriculture agro-écologique nourricière, locale, socle d’une société plus juste et plus humaine.
De la convivialité et du partage (texte de 2018 – 1ère année d’installation)
Ce projet était en dormance, il a germé durant ces dernières années, il fleurit aujourd’hui !
NIWA YASAI : Un jardin de légumes et de fleurs, plein de saveurs et de couleurs, en relation avec le vivant, en co-création avec la nature, un lieu de partage et d’expérimentations.
LE SOUHAIT : Que ce jardin soit à la fois le reflet de ce qui m’anime mais aussi un endroit accueillant et convivial où chacun(e) se sente bien, que la production ravisse les yeux et les papilles des petits et des grands, qu’il fasse naitre de belles rencontres, qu’il soit un incubateur d’idées, de réflexions et de bonnes recettes.
Production sous mention Nature et Progrès
Production certifiée Bio sous le numéro d’agrément 23/196867/040420231054